les Vanille Kipferl selon Christophe Felder…

Coucou les ami(e)s !!

Comment allez-vous aujourd’hui ?

Ici de nouveau quelques flocons de neige j’espère que cela ne va pas tenir !!

C’est en allant rendre visite à mon amie Yasmina du blog "uneliyaasdebonneschoses" puis quelques jours après chez mon amie Nani du blog "Nani’skitchen" que  j’ai découvert ces petits biscuits.

Hop ni une ni deux je les ai faits !! alors je vous préviens pas la peine de vous dire je ne vais en manger qu’un : c’est impossible tellement c’est bon !!

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Ingrédients : (pour une 40aine de biscuits)

  •  35g de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille
  • 120g de beurre mou
  • 140g de farine 60g d’amandes en poudre
  •  1/2 cuillère à café de vanille liquide

Pour l’enrobage

  • 60g de sucre glace
  • 2 sachets de sucre vanillé (j’ai oublié)

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Préchauffez votre four à 170°C .

Versez le sucre semoule dans le bol d’un mixeur, ajoutez la gousse de vanille et mixez afin d’obtenir un sucre très vanillé. Tamisez le sucre dans un récipient (oups j’ai pas fait).

Ajoutez le beurre mou, la farine, la poudre d’amandes et la vanille liquide.

Mélangez ensemble à l’aide d’une cuiller ou d’une spatule jusqu’à ce que vous ayez une pâte homogène.

Travaillez ensuite cette pâte à la main de manière à obtenir une boule et séparez-la en quatre morceaux.

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Sur votre plan de travail légèrement fariné allongez les pâtons en forme de boudin.

Alignez-les et découpez-les en tronçons réguliers de 2 cm.

Déposez-les sur plaque garnie de papier sulfurisé.

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Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes.

Pendant ce temps, mélangez ensemble le sucre glace avec les sachets de sucre vanillé.

A la sortie du four laissez refroidir les biscuits avant de les faire rouler dans le sucre glace vanillé.

birthday#1 (2)

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33 réflexions sur “les Vanille Kipferl selon Christophe Felder…

  1. J’veux bien croire que ce soit à se taper le derrière parterre!… Mais c’est pas bon pour c’que j’ai!
    Dis… T’en feras aux 5 fromages?! ;)
    Lydoue

  2. rooh qu’ils sont jolis!!tu me donnes envie d’en refaire lol!merci pr le clin d’oeil ma belle!!je te pique une photo!!biz

  3. C’est pas gentil de tenter celles qui veulent se mettre au régime ( mais qui parcourent quand-même les bon blogs comme celui-ci !) : à prendre du poids: autant qu’on y prenne beaucoup de plaisir : et là c’est top !

    • hihihi je dis toujours que moi aussi je dois perdre du poids mais que veux-tu je suis tentée aussi par les copines lol !!
      merci pour ton passage !!
      à bientôt j’espère !

  4. Se sont les mêmes gâteaux orientals de chez nous sauf que nous, on les prépare avec des sésames ! ils sont très gourmands les tiens bravo:)Bisous

    • j’avais fait également il y a quelques temps des kichlates (désolée pour l’orthographe faut que je recherche lol) est-ce ça ?
      bisous

      • Ce sont des Krichlates, si ce sont bien des petits délices marocains: j’attends TA recette avec impatience : au moins je sais que la tienne est assurément bonne.Bisous

      • Merci pour la recette des Kichlates.. encore une gourmandise à cacher …très vite !
        Grosses bises avec un rayon de soleil!

      • On aurait pu les appeler les biscuits invisibles: ils sont vite faits, vite cuits et…disparaissent en un rien de temps.La prochaine fois j’en mets quelques uns de côté pour moi que je cache.
        je suis arrivée et j’ai juste constaté que tout le monde avait…beaucoup aimé !
        C’est vrai que c’est bon ( j’en avais goûté un seul ): à refaire très très vite. Avec un bon thé et avant tout le monde:

  5. je les ai testés cette année aussi pour les fêtes mais je n’ai pas eu le temps de publier la recette ! je la garde au chaud pour l’année prochaine ! en tout cas ils sont extra et très beaux ! bisous

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