Muffins à l’orange et au pavot

Coucou les ami(e)s !!  je remonte vite fait cette recette passée inaperçue au début de la création de mon blog :) .

Ces petits muffins sont extra moelleux et le pavot leur apporte une petite touche de croquant très sympa !!

pour 12 muffins (beaucoup plus pour moi car j’ai fait des mini-muffins) :
250 g de farine
120 g de sucre
2 oeufs
150 ml de lait
100 g de beurre
2 oranges non traitées
4 càs de graines de pavot
1 sachet de levure
sel


Peler une orange à vif et prélever les quartiers de pulpe puis les couper en dés.

Râper le zeste de l’autre orange et la presser.

Mélanger la farine le sucre les graines de pavot la levure et une pincée de sel.

Dans un autre récipient battre les oeufs avec le beurre fondu, le lait, 1 càs de zeste et 3 càs de jus.

Mélanger les 2 préparations sans trop travailler la pâte.

Ajouter les dés de pulpe d’orange.

verser dans des moules à muffins et cuire 20-25 mn four préchauffé th6 (180°).

attendre 5 mn avant de démouler.

source : maxi cuisine

 

PS : mon mari va mieux mais toujours en attente d’examens après une grave infection (calcul rénal de la taille  d’un oeuf :( ).

Merci à tous pour votre soutien !! Gros bisous à tous.

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14 responses on “Muffins à l’orange et au pavot

  1. Je ne savais que ton époux avait eu un problème de santé je lui souhaite un bon rétablissement car c’est pas marrant ce qu’il a eu, je connais quelqu’un qui a eu ce même genre de problème, mais je te rassures tout c’est bien fini

    Bonne idée pour changer ces recettes de muffins orange pavot

    Gros bisous

  2. Coucou Loulou !!!
    Comment vas-tu ? j’espère que ça va mieux à la maison et que ton mari également.
    Merci pour ces jolis muffins bien dorés et en plus au pavot : tout ce que j’aime !!!

    Passe un bon week end miss, bisous ^^

  3. j’adoooore l’orange et le pavot ca doit etre super bon !! prompt retablissement pour ton mari ma belle je ne savaisn pas !!
    bizzz

  4. aie je ne savais pas pou ton mari, c’est vrai que ces temps ci, je n’ai pas trop le temps de suivre la blogo!
    bon courage a vous en tout cas, en esperant que ça s’arrange!!
    en tout cas ces muffins sont tentants!!!
    bisous

  5. je ne savais pas pour ton mari j’en suis désolée pour vous et j’espère que les nouvelles sont meilleures depuis ?? Bonne soirée, merci pour ce partage gourmand bizzz :)

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