C’est en voyant le récapitulatif qu’Oum Elyas avait fait sur son blog Les délices d’Oum Elyas que j’ai vu ces bourek avec ce fromage coulant ils m’ont fait trop envie !!
J’avais vu également une recette similaire sur le blog de Carmen Cuisine Style mais je n’avais pas tous les ingrédients ce sera pour une prochaine fois ma belle !
Ce sont mes premiers boureks alors soyez indulgentes ils ne sont pas aussi beaux que les vôtres mais si l’une de vous veut me donner des cours j’accepte avec plaisir lol !!
Les ingrédients nécessaires pour 8 Boureks :
- 250g de viande hachée
- 1 petit oignon finement émincé
- sel
- poivre du moulin
- huile
- persil haché finement
- 1 oeuf calibre gros
- 4 tranche de fromage spécial Hamburger
- 8 feuilles de Brick
La préparation :
Faire cuire la viande hachée avec l’oignon et les épices (j’ai mis un peu de raz el hanout) dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter le persil et mélanger.
Battre l’oeuf puis le verser dans la poele en mélangeant constamment jusqu’à ce qu’il cuise.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Prendre une feuille de Brick, poser 2 ou 3 càs de farce puis poser dessus la moité d’une tranche de fromage.
Replier les bodrs et rouler en cigare.
Faire chauffer un bain d’huile et frire les boureks en les retournant pour obtenir une dorure uniforme.
Égoutter sur du papier absorbant et servir aussitôt.
Nous nous sommes régalés !!!
67 inscrits à la newletter !!
Moi, je la trouve très belle ta recette !!
merci kekeli !!
Oh miam !!!
un vrai délice pour une première fois c’est une réussite
merci ma belle !
ça m’a l’air plutôt réussi pourtant !! En tout cas cela donne envie de les goûter c’est très appétissant et avec de la viande hachée tout le monde aime e général. Je suis certaine que cette recette aura du succès, j’en suis déjà fan
merci Mélodie !
mon fils a adoré et moi aussi lol !
bises
très bon j’en suis sûre !
oh oui trop bon !!
hummmm!!!!!!!!! sa l’air bien bon,superbe réalisation.bonne après-midi bisous
merci ma Josette !
bisous
Ne t’inquiète pas ils sont très mimi tes boureks, il faudrait que je teste ^^
Bonne journée
Bises Andy
merci Andy ! tu peux y aller ils sont très bons !!
bises
J’ai jamais gouter ce genre de feuilletés!!! ca m’a l’air appetissant!!! coulant en plus sympa!
c’est très croustillant les feuilles de brick frits !
Miam miam!! ils ont l’air divins!! je t’en piquerai bien un!!
je t’en prie sers toi !!
bises
Je suis flattée que tu aies testée ma recette et ravie qu’elle t’aies plu. Je te remercie pour ta fidélité et ta confiance.
Moi je les trouve très réussi, tu n’as vraiment pas besoin de cours particulier, bravo ma belle.
Au fait, si tu veux bien, je te piquerai bien une photo pour te mettre à l’honneur sur mon blog, tu me tiens au courant ok ?
Gros bisous
merci Oum Elyas !
pas de souci pour la photo c’est avec plaisir !!
bisous
hum superbe et avec ce fromage qui coule miam ca donne faim!!bisous et merci!!
Merci Yas !!
bisous
Je les trouve très réussi ! En plus avec du bon fromage qui coule, un vrai régale !
Bisous et bonne soirée !
oh oui j’adore ce fromage qui coule lol !!
bisous
à retenir…belle assiette pour le soir avec une belle petite salade bon debut de week end biz
Merci agnès !
bizzzz
pendant le mois de ramadan impossible de s’en passer de bourak pour accompagner notre soupe (chorba)
merci pour cette belle réalisation bisous
merci ma belle !!
bisous
c’est réussi ils sont croustillants surtout la dernière photo avec le fromage qui coule j’adore
bonne soirée
effectivement elles sont très appétisantes !!! merci et bonne nuit
de passage pour te souhaiter bonne journée
bravo Loulou! ils sont superbes!!! bisous
moi, je les trouve très beaux et très fondant !
Pour une première ils sont très très réussi bravo ma belle
troop boonnn
tout à fait lol !!
ils sont très réussis Loulou, bon w-e
Tout ce que j’aime !!