voici une recette que ma maman m’a apprise.
Mais même mes soeurs sont d’accord avec moi : le nôtre ne sera jamais aussi bon que celui de maman 
Comme vous pouvez le voir sur ma photo je n’avais plus de carottes en stock : ooohhh sacrilège !!! mdr
Pour 4 personnes :
4 saucisses de toulouse ou crépinettes
3 grosses carottes
pommes de terre
1 oignon émincé
ail
sel poivre
thym
laurier
(ou tout simplement un bouquet garni)
Dans un faitout, faire revenir les saucisses dans un peu de matière grasse.
Les retirer et remplacer par l’oignon émincé et l’ail.
Faire roussir un peu (j’ai pas dit crâmer !!!).
Quand les oignons-ail ont pris une jolie couleur marron ajouter de la farine pour faire un roux.
Remettre les saucisses et couvrir d’eau.
Eplucher les carottes et les pommes de terre.
Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux.
Les ajouter à la viande, saler poivrer et mettre le bouquet garni.
Faire mijoter le tout pendant environ 1 h à feu doux.
Refait cette fois-ci avec carottes et saucisses de Toulouse
Et bien voila un petit ragoût à faire dans ma mijoteuse (tajine), je pourrai mettre les carottes car j’en ai fait sécher pour être sure de toujours en avoir.
Biz
je connaissais les carottes surgelées mais séchées non !!
tu m’étonneras toujours Paloma !!
bises
hum un plat bien de saison !
bonne semaine
minoux
oh oui avec ce froid qui dure !!
merci pour ton commentaire bises
Heu carotte ou pas ça le fait , car des bon petits plats comme ça et bien moi j’ai la chance que peut être mes enfants diront un jour aussi : c’est pas aussi bon que maman !!” et ça sera moi!!!! à faire très vite merci pour le partage !! lol bizz coco
merci pour ton commentaire.
Pour moi je sais pas si mes gars le referont un jour ce ragoût à moins qu’ils épousent une bonne cuisinière mdr !!
bises
C’est un bon petit ragout!
merci !